第739章 油封鮭鱼1（2/3）（2 / 2）
两人的刀法都很好。
一刀下去，几乎是很快就切出了纹路清晰看起来十分肥润的鮭鱼肉。
“黑木场凉好像比起之前在秋季选拔赛上跟我交手的时候相比，要厉害了许多！”
可惊呼声才刚刚落音，就听到那边的楠连太郎冷笑了一声，刀一划。
同样是一大片的顶尖鮭鱼鱼肉就乾净的呈现在了砧板上。
刀工比起黑木场凉来，竟然是不相上下。
..
“tral果然都是厉害选手吗”
而黑木场凉完全不惧。
“我要做的是顶尖的鮭鱼料理！”
“放马过来吧！”
“拿出你得最高水平！”
楠连太郎很快就拿出了高端的设备。
蒸汽对流烤箱！
冷冻粉碎机！
许舟在看到这个高科技设备的时候，也干分感兴趣。
“这个设备倒是之前没见过。”
“蒸汽对流烤箱，是一种利用內置风扇让热和蒸汽强制对流的烤箱哦！”
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薙切爱丽丝立马解释：“通过电子系统控制，可以自动运行热气和蒸汽模式“”
“仅仅一台就能完成几乎所有的加热烹调，是一种跨时代的机器。”
就在爱丽丝说话的时候，幸平朝著台上吼：“加油啊！打败他们！”
旁边社团成员也全部都来了。
大家坐在底下齐齐整整。
因为楠连太郎是大二的。
不少大二的人看到他们这么齐整的时候，都有些好奇。
“他们这群新生，为什么看起来关係都很不错”
“不知道。”
“我记得我们在大一的时候，那可是斗得死去活来的，谁也不服谁。”
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毕竟这里聚集的是全世界都厉害的厨师。
大家都有自己的风土文化，也有自己的骄傲。
忽然。
旁边有个参加过上次美食节的人压低了声音嘀咕了一句：“这个我知道——”
“你知道”
“对。”
那个人说：“天才谁也不服谁，是因为大家的水准都差不多，所以才斗嘴斗得死去活来的，可大一他们不一样。”
“你是说绘里奈”
其他人纷纷点头，给出肯定：“绘里奈小姐的实力確实很强，如今就已经是十杰之一了。”
虽然还是新生，但是这个实力已经是毋庸置疑的。
但下一秒就被否了。
“不是绘里奈。”
不是绘里奈
还能是谁
有人指了指那边的许舟。
压低了声音。
“就是他啊。”
“好朋友料理研习社的社长啊！”
“你知道他的料理研习社里集中了多少天才吗”
大二的人偷偷八卦：“绘里奈、爱丽丝、黑木场凉、叶山亮、幸平创真、新户緋沙子、塔克米、吉野悠姬————只要是大一厉害的那一帮人，几乎都加入了他的社团。”
“我们学校里那一栋很高的建筑，唯一没有被tral取消的组织！”
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“你们知道为什么这个社团没被取消吗”
说话的人显然对校园的八卦知道得非常多。
这也引起了旁边人的好奇。
“为什么”
“是不是因为有钱听说这个神秘的新生社长特別有钱！”
整个新生里，许舟因为不怎么去上课，却又能让那么难搞的切绘里奈和切爱丽丝两姐妹都这么服气的，肯定不是简单人物。
在他们眼里也变得非常的神秘！
肯定是背景牛逼的大佬！
“不是！”
说话的人忽然声音提高了几分：“因为这个社长说，如果学校里有人因此而被淘汰，他就会出手食戟！”
说到这里，不少女生忍不住眼睛里都要泛出桃心。
“啊！太帅了啦！”
“食戟哎！”
“虽然我们不知道他什么实力，但是从那之后，tral根本不敢因为食戟失败就把人给赶出学校！”
“这都是因为许社长！”
大家想到这些，忽然一下回过神来，莫名有种越想越觉得惊悚的心情。
放狠话那也是要有放狠话的水平的。
如果是水平不够的人，说这样的话，根本不会被人理睬。
可许舟不一样。
他说这话——
如果他跟十杰直接对上食戟，取代了十杰的话，那tral恐怕会直接失败。
这也是他们根本不敢招惹许舟的原因。
..
许舟耳朵比平常人灵。
在听到后边的人议论的是自己的时候，有几分哭笑不得。
现在大家都很积极。
对待食戟失败和成功都很佛系。
反正不会被赶出学校。
十杰————那不就是陪练吗！
这简直是许社长送来的经验包啊！
在这样的氛围下。
食戟的氛围简直空前高涨。
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那边的楠连太郎和黑木场凉已经进入了黑热化。
楠连太郎已经把醃渍好的鮭鱼肉卷好了培根。
“中心温度要在四十五度，用六十度加热十八分钟吧！”
楠连太郎显然是要用低温烹飪的手法。
旁边的爱丽丝也十分关注比赛，如今看到这样的知识点，她几乎是下意识的解释：“肉和鱼的蛋白质在达到五十八度的时候会开始凝固，进入加热状態。”
“然后达到六十八度的时候，肉质会收缩，並且会逐渐变硬。”
“所以，只要食物是在五十八度到六十八度之间加热，就能让食材不受到压力，烹飪成润泽柔软的状態。”
这也就是低温烹飪的原理。
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当楠连太郎的肉低温慢煮了十八分钟端出来放到烤箱里的时候，大家都被那色泽给嚇到了。
那色泽柔软漂亮，在灯光下散发著让人一看就知道好吃又绝妙的顏色。
就仿佛能发光一般。
当三根被包裹著培根的鮭鱼放到烤箱里的时候，塔克米说了一句：“沙罗曼达！”
“沙罗曼达”
连许舟都不知道这是什么，有些好奇。
爱丽丝立马坐了过来，仔细的解释：“沙罗曼达这个名字来源於中世纪欧洲传说中登场的一种生活在火焰中的蜥蜴，沙罗曼蛇。”
“就是没有下火，只用上火来进行加热的烹飪器械的总称。”
“是一种用来將食材表面烤出顏色，增添香气的设备。”
没有下火
只有上火
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许舟这一听，才看向那边。
那边看起来的设备跟普通的烤箱的確有些不同。
普通烤箱是上下加热，而这个烤箱只有上边加热。
“这倒是很有意思。”
果然。
在爱丽丝的话落音之后，那边的楠连太郎已经把菜给端了上来。
“这道菜是油封鮭鱼f。”
楠连太郎对於他的作品非常的得意。
听到油封这个字眼，许舟也没有什么意外。
虽然刚刚隔得远。
但是也能远远看出，醃渍的时候，用的是油来醃渍的，为的应该就是让整个肉更柔软有香气。
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